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MasoRosso

20,00 €

DA GRAPPOLI DI FILARI AUTOCTONI COLTIVATI IN DAUNIA, RACCOLTI A MANO E VINIFICATI CON SOLI LIEVITI INDIGENI. AFFINATO IN ACCIAIO E VETRO. NON FILTRATO.

Vivace e luminoso. Note di ribes, mora, ciliegia selvatica, liquirizia e sottobosco. Fresco, tannico e persistente.
Servire su piatti mediterranei a 16-18°C.

Masorosso rosso puglia igp

VINI TERRALUCE

VARIETÀ DELLE UVE

Nero di Troia, Montepulciano, Malvasia nera e Bombino bianco

GRADAZIONE ALCOLICA

13%

VINIFICAZIONE

In rosso con macerazione sulle bucce di 15 giorni in acciaio inox ad una temperatura di 24-26° C

Masorosso rosso puglia igp

VINI TERRALUCE

ZONA DI PRODUZIONE

Agro di Lucera (FG), Contrada Supparte, Daunia, Puglia

ALTITUDINE

100-150 metri sul livello del mare

PRODUZIONE PER ETTARO

90 quintali

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Spalliera, sistema di potatura a guyot doppia a rinnovo, con potatura secca e verde rigorosamente a mano

RACCOLTA

Manuale, prima decade di settembre-ottobre

AFFINAMENTO

In cisterne di acciaio per 4-5 mesi

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