DA GRAPPOLI DI FILARI AUTOCTONI COLTIVATI IN DAUNIA, RACCOLTI A MANO E VINIFICATI CON SOLI LIEVITI INDIGENI. AFFINATO IN ACCIAIO E VETRO. NON FILTRATO.
Vivace e luminoso. Note di ribes, mora, ciliegia selvatica, liquirizia e sottobosco. Fresco, tannico e persistente.
Servire su piatti mediterranei a 16-18°C.
Masorosso rosso puglia igp
VINI TERRALUCE
VARIETÀ DELLE UVE
Nero di Troia, Montepulciano, Malvasia nera e Bombino bianco
GRADAZIONE ALCOLICA
13%
VINIFICAZIONE
In rosso con macerazione sulle bucce di 15 giorni in acciaio inox ad una temperatura di 24-26° C
Masorosso rosso puglia igp
VINI TERRALUCE
ZONA DI PRODUZIONE
Agro di Lucera (FG), Contrada Supparte, Daunia, Puglia
ALTITUDINE
100-150 metri sul livello del mare
PRODUZIONE PER ETTARO
90 quintali
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Spalliera, sistema di potatura a guyot doppia a rinnovo, con potatura secca e verde rigorosamente a mano
RACCOLTA
Manuale, prima decade di settembre-ottobre
AFFINAMENTO
In cisterne di acciaio per 4-5 mesi
Rosso vivo di Puglia, CARDINE di vignaioli albani, memoria INDELEBILE di TerraLuce.
