Contrade Daune

Cantina Juvara è situata nel nord della Puglia, nell’omonima contrada al centro della Daunia e della piana del fertile agro del Tavoliere. I suoi vigneti sono in contrada Supparte, sulla strada che porta all’abitato di Troia, nome evocativo del vitigno principe di questi fondi.
A pochi chilometri dalla cittadina di Lucera, snodo romano dalle molte dominazioni, legato all’imperatore Federico II di Svevia. Luoghi dove la viticoltura ha lasciato anfore e mosaici antichissimi ed il sapere di vignaioli e cantinieri passa di padre in figlio.

ORIGINE E CANTINA

Contrada juvara

QUI VINIFICHIAMO I MOSTI SELEZIONATI E AFFINIAMO OGNI BOTTIGLIA

Juvara è la contrada a ovest di Lucera in direzione Montecorvino. Il luogo di vita e lavoro scelto dal nonno Pasquale Casiero nel 1950, dove nasce e continua la cantina di famiglia. La vinicola di piccole dimensioni ha tecnologie rinnovate, è immersa fra le piane e i colli agricoli ai piedi dei Monti Dauni ed è circondata dalle tracce del suo passato medioevale e di transumanza.

CARDINE E VIGNETI

CONTRADA SUPPARTE

TUTTE LE UVE DELLA CANTINA APPARTENGONO A QUESTO LUOGO

Supparte è la contrada a sud dell’abitato lucerino segnata in antichi mappali come fondo 79. La famiglie Casiero-D’Aries ha riconquistato dal 1980 un fazzoletto di appezzamenti sparsi di circa 4 ettari che oggi unisce e difende le ultime vigne autoctone della zona. La località, meritevole dell’appellativo di “regina delle uve”, è nota da lungo tempo per il pregio delle sue vigne ed i prezzi migliori ottenuti nelle vendemmie.
VINI

TERRENO

Altitudine 100-150 metri s.l.m.
Composizione Terreni di medio impasto, molto ricchi di azoto. Esposizione Filari esposti da nord verso sud, per consentire una copertura soleggiata ad entrambi i lati delle viti ed avere una maturazione completa del grappolo. Clima Piuttosto mite, abbastanza asciutto e ventilato con estati calde. Permette una buona maturazione delle uve e limitati interventi per trattamenti fungicida.